CORTE BRAVI

Via Case Sparse Vaioi， 8

37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella

+39 349 0884720

info@cortebravi.com

www.cortebravi.com

Corte Bravi是由Andrea Brunelli和他的兄弟Ivano在2011年创立的。他们的梦想是在瓦波利切拉经典区酿造自然葡萄酒。

葡萄园位于海拔200米的天然圆形盆地地块中（amphitheatre），并采用有机种植。葡萄藤都是采用维罗纳棚架式，20到30年的树龄。安德莉亚和伊万诺认为自己是当地传统的守护者。

所有的葡萄酒都是用庄园自产的葡萄酿制。经过长时间的低温浸渍后，天然启动发酵，发酵后再进行一定时间的浸渍；酵母是天然的，总亚硫酸盐低于30毫克/升，葡萄酒未经过滤，几乎没有残糖。